Australské vinařské oblasti

Zde najdete kompletní sortiment australských vín

Jižní Austrálie 

Adelaide Hills: Chladná oblast nacházející se v blízkosti Adelaide, známá pro svěží a minerální bílá vína, především Chardonnay a Sauvignon Blanc. Pinot Noir zde dosahuje elegance a rafinovanosti. Zdejší kopcovité vinice produkují také skvělá šumivá vína.
Adelaide Plains: Tato teplejší oblast se specializuje na plnější, robustní červená vína, především Shiraz a Cabernet Sauvignon. Díky nižším srážkám je zde nutné zavlažování. Produkce je často zaměřena na větší objemy vína určeného pro masový trh.
Barossa Valley: Jedna z nejslavnějších australských vinařských oblastí, Barossa Valley, je známá pro své hutné Shirazy, často vyráběné z vinic starších více než 100 let. Teplé klima je ideální pro červené odrůdy, zejména Grenache a Mourvèdre. Oblast je také známá pro své fortifikované víno, tzv. Barossa Tawny.
Clare Valley: Clare Valley je vyhlášená svými svěžími, aromatickými a suchými Rieslingy, které jsou často považovány za nejlepší v Austrálii. Chladnější podmínky v údolí přispívají k delšímu zrání hroznů, což vede k vyváženým a komplexním vínům. Oblast produkuje také kvalitní Shiraz a Cabernet Sauvignon.
Coonawarra: Coonawarra se nachází na známých červených půdách Terra Rossa a specializuje se na výrobu výrazných a strukturovaných vín z Cabernet Sauvignon. Tento region na jižním pobřeží Jižní Austrálie je ideální pro červené odrůdy díky mírnému, ale suchému klimatu. Kromě Cabernetu zde najdete i kvalitní Shiraz.
Eden Valley: Tato podoblast v Barossa Ranges produkuje jak svěží, minerální Riesling, tak strukturovaný Shiraz. Vína z Eden Valley mají vyšší kyselost a výraznější aromatiku díky vyšší nadmořské výšce, což jim dodává elegantní styl. Je také známá pro své starší vinice.
Fleurieu: Fleurieu zahrnuje několik vinařských oblastí, včetně McLaren Vale, a nabízí rozmanitou produkci díky vlivu chladnějšího oceánského klimatu. Shiraz a Grenache jsou zde hlavní odrůdy, ale daří se zde i odrůdám jako Cabernet Sauvignon. Tento region produkuje vína s výrazným terroirem a charakterem.
Kangaroo Island: Na tomto malebném ostrově se vyrábí vína s chladnějším klimatem, především z Grenache a Shirazu. Mírné oceánské klima dodává vínům svěžest a jemnost. Ostrovní vinařství se zaměřují na biodynamické a ekologické postupy.
Langhorne Creek: Nachází se u velkých jezer Alexandrina a Albert, což poskytuje dostatek vody pro zavlažování, takže vína mají nízkou kyselost a vyzrálý styl. Shiraz a Cabernet Sauvignon jsou zde hlavními odrůdami. Oblast je také známá pro své Merloty a Petit Verdot.
Limestone Coast: Limestone Coast je rozsáhlá vinařská zóna zahrnující oblasti jako Coonawarra, Padthaway a Mount Benson. Půdy bohaté na vápenec zajišťují minerální charakter vín, zejména červených odrůd. Oblast je skvělá pro Cabernet Sauvignon, Shiraz a Chardonnay.
McLaren Vale: V McLaren Vale, jednom z nejznámějších australských regionů, najdete bohaté Shirazy a Grenache s jemnou ovocností a výraznými tříslovinami. Blízkost oceánu poskytuje chladící efekt, což vede k delšímu zrání hroznů a vyváženým vínům. Vinařství zde často používají biodynamické a organické postupy.
Mount Benson: Mount Benson je chladnější oblast na jižním pobřeží Jižní Austrálie, která produkuje svěží Cabernet Sauvignon a Shiraz. Chladný oceánský vítr zpomaluje zrání hroznů, což vede k vínům s jemnější kyselostí a komplexnějšími chutěmi. Oblast se také zaměřuje na Chardonnay.
Mount Gambier: Oblast s velmi chladným klimatem, ideální pro produkci jemných a elegantních Pinot Noir a Chardonnay. Sopečné půdy a vlhkost z blízkého oceánu přispívají k jedinečnému charakteru vín. Tato relativně nová oblast získává stále větší pozornost díky kvalitě svých vín.
Padthaway: V Padthaway, který leží na Limestone Coast, se pěstují především odrůdy jako Chardonnay a Shiraz. Půdy bohaté na vápenec dodávají vínům mineralitu a komplexnost. Region je známý pro svou masovou produkci, ale i pro kvalitní vína z menších vinařství.
Riverland: Jedna z největších vinařských oblastí v Austrálii, která se soustředí na masovou produkci vín. Vína jsou často vyráběna z odrůd Shiraz, Chardonnay a Semillon. Oblast se zaměřuje také na udržitelnost a zlepšování vodního hospodářství.
Southern Fleurieu: Tato oblast má podobný klimatický profil jako McLaren Vale, díky své blízkosti k oceánu. Shiraz a Cabernet Sauvignon jsou zde hlavními odrůdami, přičemž vína mají svěží a ovocný charakter. Region produkuje i jemná bílá vína.
Wrattonbully: Nachází se mezi Coonawarra a Padthaway a specializuje se na Cabernet Sauvignon a Merlot. Půdy Terra Rossa podobné těm v Coonawarře dodávají vínům výrazný charakter. Vína jsou plná, ale zároveň elegantní.

Victoria

Alpine Valleys: Nachází se v údolí alpských hor, kde chladnější podnebí umožňuje produkci svěžích bílých vín, jako jsou Pinot Grigio a Riesling. Pinot Noir je další důležitou odrůdou, často jemný a elegantní. Díky rozmanitosti mikroklimatu jsou zdejší vína velmi variabilní a vysoce oceňovaná.
Beechworth: Beechworth je malý, ale vysoce prestižní region, známý pro výrobu kvalitních Chardonnay a Pinot Noir. Oblast je charakteristická kopcovitým terénem a žulovými půdami, které přispívají k jedinečnému terroiru. Mnoho vinařů zde produkuje vína metodami minimálního zásahu.
Bendigo: Bendigo je teplá a suchá oblast, která je ideální pro výrobu plnějších červených vín, zejména Shiraz a Cabernet Sauvignon. Vína mají často výrazný ovocný profil s kořenitými tóny. Oblast je méně známá než jiné regiony Victorie, ale její vína jsou stále více oceňována.
Gippsland: Tato rozsáhlá oblast zahrnuje různá klimatická pásma, což umožňuje produkci široké škály vín, včetně svěžích bílých jako Chardonnay a Sauvignon Blanc, i lehkých červených, jako Pinot Noir. Vína z Gippslandu jsou často elegantní a mají jemnou strukturu, což odráží vliv chladnějšího pobřežního klimatu.
Goulburn Valley: S více než 150letou vinařskou tradicí se Goulburn Valley specializuje na Shiraz a vzácnou odrůdu Marsanne. Oblast má teplé, suché klima, které přispívá k výrobě bohatých a plných vín. Starší vinice dodávají vínům výraznou hloubku a charakter.
Grampians: Grampians je známá pro svůj výrazný Shiraz, který má obvykle kořenité a ovocné tóny. Region se také specializuje na výrobu fortifikovaných vín, která zde mají dlouhou tradici. Chladnější klima a vyšší nadmořská výška dodávají vínům svěžest a eleganci.
Heathcote: Jedním z nejoblíbenějších australských regionů pro Shiraz je Heathcote, kde se nachází červené půdy bohaté na minerály. Vína z této oblasti jsou plná a strukturovaná, s výraznou ovocností a jemnými tříslovinami. Oblast je také známá pro své experimenty s alternativními odrůdami, jako je Sangiovese a Tempranillo.
Henty: Oblast Henty se nachází v jižní části Victorie a má chladnější klima, což je ideální pro výrobu svěžích a aromatických vín, jako je Riesling a Chardonnay. Vína z Henty mají často výraznou kyselost a minerální charakter. Region získává na popularitě pro své šumivé víno.
King Valley: King Valley je známá pro své rozmanité spektrum odrůd, zejména těch italských, jako jsou Prosecco, Sangiovese a Nebbiolo. Tato kopcovitá oblast má ideální podmínky pro produkci svěžích a ovocných vín. King Valley je často označována za "malou Itálii" díky vlivu italských vinařských rodin.
Macedon Ranges: Tato chladná oblast je proslulá svými šumivými víny a elegantními odrůdami jako Pinot Noir a Chardonnay. Vína z Macedon Ranges mají jemnou strukturu a často jsou minerální s vyšší kyselostí. Vysoká nadmořská výška a chladné podmínky poskytují vínům svěžest a dlouhověkost.
Mornington Peninsula: Mornington Peninsula je populární vinařská oblast známá pro svůj chladný, přímořský klimat a pěstování elegantních odrůd jako Pinot Noir a Chardonnay. Tyto odrůdy zde vykazují výjimečnou kvalitu díky dlouhému zrání hroznů. Region se také specializuje na výrobu prémiových šumivých vín.
Pyrenees: Oblast Pyrenees leží v západní části Victorie a je známá svými odrůdami Shiraz a Cabernet Sauvignon. Půdy bohaté na minerály dodávají vínům hloubku a strukturu, zatímco teplé klima přispívá k plnému tělu a zralému ovoci. Region se také specializuje na fortifikovaná vína, což je dědictví jeho evropských vinařských kořenů.
Rutherglen: Tato malá, ale slavná oblast je jednou z nejvýznamnějších pro výrobu fortifikovaných vín v Austrálii, zejména Muscatu a Tokaje. Kromě těchto sladkých vín je Rutherglen také známá pro své plné Shirazy a Durify. Historické vinařství a dlouhá tradice výroby fortifikovaných vín dělají z Rutherglenu unikátní vinařský region.
Strathbogie Ranges: Strathbogie Ranges leží na severovýchodě Victorie a je známá svou nadmořskou výškou a granitovými půdami, které přispívají k výrobě svěžích a elegantních vín. Odrůdy jako Pinot Noir, Riesling a Chardonnay zde nacházejí ideální podmínky. Vína mají často svěží kyselost a komplexní ovocné tóny.
Sunbury: Sunbury je jedna z nejstarších vinařských oblastí v Austrálii, produkující robustní Shiraz a jemné Chardonnay. Oblast je známá pro své teplé klima, které podporuje výrobu plných červených vín s bohatým ovocným charakterem. Blízkost Melbourne zajišťuje rychlý přístup k prémiovému trhu.
Upper Goulburn: Tento rozvíjející se region se specializuje na vína z odrůd jako Chardonnay, Pinot Noir a Riesling. Chladnější podmínky přispívají k výrobě vín s vyšší kyselostí a svěží ovocností. Vinařství v Upper Goulburn jsou často menší rodinné podniky, zaměřené na kvalitu a udržitelnost.
Yarra Valley: Yarra Valley je jedno z nejstarších a nejznámějších vinařských regionů v Austrálii, specializující se na Pinot Noir, Chardonnay a šumivá vína. Chladné klima a rozmanitost půd umožňují produkci vína s elegantní strukturou a komplexními chutěmi. Yarra Valley je také centrem vinařského turismu díky své blízkosti k Melbourne.mi chutěmi. Yarra Valley je také centrem vinařského turismu díky své blízkosti k Melbourne.

Nový Jižní Wales 

Canberra District: Tato oblast, která se nachází na pomezí Nového Jižního Walesu a Teritoria hlavního města, je známá pro své elegantní Shirazy a svěží Rieslingy. Vysoká nadmořská výška a chladné podmínky vytvářejí ideální prostředí pro odrůdy s vyšší kyselostí a delikátními chutěmi. Vína z Canberra District jsou často oceňována pro svou komplexnost a rafinovanost.
Cowra: Oblast Cowra se nachází v centrální části Nového Jižního Walesu a je známá pro produkci plnějších bílých vín, zejména Chardonnay. V posledních letech se vinaři začali více zaměřovat na udržitelné pěstování hroznů. Kromě bílých vín zde najdete také bohatá červená vína, jako Shiraz a Cabernet Sauvignon.
Gundagai: Tato malá, ale rostoucí vinařská oblast se zaměřuje především na Shiraz a Cabernet Sauvignon, které v teplém a suchém podnebí získávají plný ovocný charakter. Region má vynikající podmínky pro produkci červených vín s výraznou strukturou. Gundagai je stále méně známý, ale získává na popularitě díky kvalitě svých vín.
Hilltops: Nachází se v kopcovitém terénu, kde chladnější podmínky umožňují pěstování odrůd s vyšší kyselostí, jako jsou Cabernet Sauvignon a Shiraz. Oblast je známá svými víny s intenzivní ovocnou chutí a jemnými tříslovinami. Kromě červených vín jsou zde také pěstovány odrůdy pro svěží bílá vína.
Hunter Valley: Hunter Valley je nejstarší vinařskou oblastí Austrálie a je proslulá svou produkcí světově uznávaného Semillonu, který se vyznačuje výjimečnou schopností zrání. Tato teplá a vlhká oblast je také domovem plných Shirazů s kořenitým charakterem. Díky své poloze blízko Sydney je to oblíbená destinace pro vinařský turismus.

Mudgee: Mudgee leží západně od Hunter Valley a díky svým chladnějším nocím produkuje robustní červená vína, zejména Cabernet Sauvignon a Shiraz. Oblast je známá svými bohatými a komplexními víny s výraznými tříslovinami. Vedle toho se zde také pěstují odrůdy jako Chardonnay a Merlot.

Orange: Orange je vinařská oblast s vyšší nadmořskou výškou, která se specializuje na svěží bílá vína, zejména Chardonnay a Sauvignon Blanc. Chladnější klima přispívá k vínům s vyšší kyselostí a jemnou ovocností. Pinot Noir a Merlot jsou zde oblíbené odrůdy mezi červenými víny.

Riverina: Riverina je jednou z největších vinařských oblastí v Austrálii, zaměřenou na produkci masových vín. Klima je zde teplé a suché, což je ideální pro výrobu sladkých a fortifikovaných vín, jako Muscat. Oblast je také známá pro velkoobjemovou produkci odrůd jako Chardonnay, Shiraz a Merlot.

Shoalhaven Coast: Shoalhaven Coast je pobřežní oblast známá pro pěstování svěžích bílých vín a aromatických odrůd jako Verdelho a Chambourcin. Oceánské klima vytváří chladnější podmínky, které přispívají k jemným a svěžím vínům. Oblast je oblíbená i pro vinařský turismus díky svým krásným plážím a krajině.

Southern Highlands: Nachází se jižně od Sydney a je jednou z nejchladnějších vinařských oblastí Austrálie. Specializuje se na elegantní a minerální vína, jako jsou Pinot Noir, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Díky nadmořské výšce a chladnějšímu klimatu zde vína mají svěží kyselost a komplexní strukturu.

Tumbarumba: Tumbarumba se nachází v oblasti Snowy Mountains a produkuje vína s výrazným chladným klimatem, především svěží Chardonnay a Pinot Noir. Vysoké nadmořské výšky a horský terén přispívají k pomalému zrání hroznů, což vede k jemným a delikátním vínům s vysokou kyselostí. Oblast je také známá svými prémiovými šumivými víny.

Západní Austrálie 

Great Southern: Jedná se o největší vinařskou oblast v Západní Austrálii, která zahrnuje pět podoblastí: Albany, Denmark, Frankland River, Mount Barker a Porongurup. Oblast je známá pro svěží Rieslingy, strukturované Cabernety a minerální Shirazy. Kombinace různých klimat a půdních podmínek vede k produkci rozmanitých a vysoce kvalitních vín

Margaret River: Margaret River je jednou z nejuznávanějších vinařských oblastí v Austrálii, známá pro svá výjimečná červená vína, zejména Cabernet Sauvignon a Merlot. V chladnějším oceánském klimatu se skvěle daří také bílým odrůdám, jako jsou Chardonnay a Sauvignon Blanc. Vína z Margaret River jsou často elegantní a mají komplexní strukturu.

Perth Hills: Perth Hills se nachází v blízkosti hlavního města Západní Austrálie a produkuje vína v široké škále odrůd, včetně Shirazu, Cabernet Sauvignonu a Sauvignon Blancu. Díky různorodým podmínkám se zde daří jak červeným, tak bílým vínům s jemným charakterem. Oblast je oblíbená i pro vinařské výlety díky své blízkosti k Perthu.

Pemberton: Pemberton je známá pro své svěží bílé víno, zejména Chardonnay, které těží z chladnějšího klimatu a blízkosti oceánu. Kromě bílých vín zde najdeme i jemné Pinot Noiry a Merloty. Oblast se zaměřuje na prémiová vína s elegantním charakterem.

Swan District: Swan District je jednou z nejstarších vinařských oblastí v Austrálii a produkuje bohatá fortifikovaná vína, zejména Muscat a Shiraz. Vzhledem k teplému a suchému klimatu se zde daří také plným červeným vínům. Oblast má dlouhou vinařskou tradici a je významným producentem pro domácí trh.

Tasmánie

Derwent Valley: Derwent Valley se nachází v blízkosti hlavního města Hobart a je známé pro produkci svěžích a aromatických vín, jako jsou Riesling a Pinot Noir. Chladnější podnebí a vlhkost z oceánu přispívají k vínům s vyšší kyselostí a jemnou strukturou. Oblast je také populární pro šumivá vína.

East Coast: Pobřežní oblast Tasmánie, kde chladný oceánský vítr přispívá k dlouhému zrání hroznů, což vede k elegantním a svěžím vínům. Chardonnay a Pinot Noir jsou zde hlavními odrůdami, často používané i pro šumivá vína. Tato oblast je také ceněna pro svou krásnou krajinu a turistické atrakce.

Huon Valley: Huon Valley je jednou z nejchladnějších vinařských oblastí v Austrálii, což vytváří ideální podmínky pro výrobu delikátních vín, jako je Pinot Noir a Chardonnay. Vína mají často jemnou strukturu a vysokou kyselost, díky pomalému zrání hroznů. Oblast je populární pro biodynamická vinařství.

Pipers River: Pipers River, nacházející se na severovýchodě Tasmánie, je proslulá svými prémiovými šumivými víny, často vyráběnými z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Chladné podnebí a blízkost k oceánu dodávají vínům svěžest a dlouhověkost. Region je také známý pro své jemné a aromatické Rieslingy.

Tamar Valley: Tamar Valley je jedním z nejdůležitějších vinařských regionů Tasmánie a specializuje se na vína z chladného klimatu, jako jsou Pinot Noir a Chardonnay. Mírné podnebí a dlouhá vegetační doba umožňují produkci svěžích a komplexních vín. Oblast je populární pro vinařskou turistiku a nabízí krásné výhledy na vinice.