Domů /
Tiraki

Tiraki Marlborough


Mladý dobrodružný producent z Nového Zélandu, který vyrábí vynikající vína z vlastních hroznů z rodinných vinic. Naše cesty začaly jako útěk před pandemií na Novém Zélandu, kde jsme našli útočiště v Marlborough, izolovaném od chaosu a plného zázračných hor, které se vznášejí nad našimi vinicemi, tvořící ideální klima pro výrobu elegantních vín. Respektujeme původní maorské jméno pro tento region, „Ke Puta Te Wairau“, což znamená „Díra v nebi nad Wairau“. Tiraki, jméno našeho podniku, nese hluboký respekt k maorskému dědictví a našim historickým poutům s tímto regionem.

Tiraki je nejen o výrobě vynikajícího vína, ale i o objevování nových dobrodružství a zážitků. Chceme, aby naše víno bylo nejen prostředkem k užití, ale také katalyzátorem pro hlubší konverzace a prozkoumání. Název našeho vína, „Trhání mraků“, symbolizuje nové začátky a optimismus, kterým se snažíme podělit se světem. Sdílením naší radosti, vášně a touhy po dobrodružství skrze naše víno, se snažíme propojit s ostatními lidmi po celém světě.
Josh Hammond - vinař
	Narodil se a vyrostl v Marlborough, brzký zájemo právo vedl Joshe ke studiu dvojího diplomu v oboru práva a chemie. Po dokončení studia se objevila touha cestovat a rostoucí zájem o vinařský průmysl ho přivedl do Kalifornie a Burgundska, kde získal cenné vinařské zkušenosti. Následně se vrátil na Nový Zéland, aby dokončil postgraduální studium - titul v oboru enologie a vinařství na Lincoln University. Josh pak pracoval jako vinař pro Villa Maria a pomáhal pokračovat v reputaci Villa Maria jako jednoho z nejoceňovanějších vinařství Nového Yélandu. Když přišel impuls rodinné hrozny nejen prodávat, ale vyrábět z nich vlastní víno, Josh byl připraven.
Pěstování hroznů
Půdy bohaté na jíl na farmě Longfield jsou ideální pro tvoření plného a vyváženého vína. Od začátku květenství na konci listopadu až do začátku sklizně v polovině března zažíváme chladné noci a teplé dny. To prodlužuje dobu dozrání hroznů, klíčový požadavek na vývoj chuti a rovnováhu cukru a kyseliny. Vinice je obhospodařována v souladu s Sustainable Winegrowers of New Zéland. Abychom podpořili rozmanitost v Longfieldu, máme rozsáhlé původní výsadby podél našich vodních toků, které lákají původní ptáky a hmyz do našich vinic, kteří pomáhají eliminovat škůdce, a zlepšují zdravotní stav našich hroznů. Po vinicích se toulají ovce až do podzimních měsíců, protože poskytují jedny z nejlepších přírodních hnojiv a udržujte travní porost bez použití strojů. Věříme, že víno se vyrábí na vinici. Naše vína jsou vyráběna s minimálními zásahy, bez jemného filtrování a jsou vhodné pro vegany.
Zde najdete kompletní sortiment vín TIRAKI