Blog, Strana 5

Savojsko – horská vína francouzských Alp Savojsko (Savoie) patří mezi méně známé, ale velmi zajímavé vinařské regiony Francie. Nachází se na východě země v oblasti francouzských Alp nedaleko hranic se Švýcarskem a Itálií. Vinice jsou rozesety především kolem jezer Lac du Bourget a Lac Léman a podél údolí řeky Isère. Díky své horské poloze a chladnějšímu klimatu produkuje Savojsko vína, která jsou typicky svěží, minerální a velmi gastronomická. Vinařství má v regionu dlouhou historii sahající a...

Champagne – nejprestižnější šumivá vína světa Champagne patří mezi nejprestižnější vinařské regiony světa a jeho jméno se stalo synonymem pro šumivá vína nejvyšší kvality. Tento region se nachází na severovýchodě Francie přibližně 150 kilometrů od Paříže a jeho vinice se rozprostírají kolem historických měst Reims, Épernay a Troyes. Víno smí nést označení Champagne pouze tehdy, pokud pochází z této přesně vymezené oblasti a je vyrobeno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, známou jako mé...

Údolí Loiry – rozmanité vinařství podél nejdelší francouzské řeky Údolí Loiry (Val de Loire) patří mezi nejrozmanitější vinařské regiony Francie a zároveň mezi oblasti s mimořádně dlouhou vinařskou tradicí. Vinice se rozprostírají podél řeky Loire, nejdelší francouzské řeky, a jejích přítoků na vzdálenosti více než 1 000 kilometrů od Atlantického oceánu až po centrální Francii. Díky této délce se region vyznačuje velkou klimatickou i terroirovou rozmanitostí a produkuje širokou škálu stylů vín ...

Jihozápad Francie – rozmanité vinařství mezi Atlantikem a Pyrenejemi Vinařský region Jihozápad Francie (Sud-Ouest) patří mezi nejrozmanitější a zároveň méně známé vinařské oblasti země. Rozkládá se mezi Bordeaux na severu, Pyrenejemi na jihu a údolím řeky Garonne na východě. Region zahrnuje širokou mozaiku menších apelací, které se nacházejí především podél řek Garonne, Dordogne a Lot. Na rozdíl od slavného sousedního Bordeaux si zde vinaři zachovali velké množství původních odrůd a tradičních ...

Languedoc – rozmanitý vinařský region jihu Francie Languedoc patří mezi největší a zároveň nejdynamičtěji se rozvíjející vinařské regiony Francie. Rozkládá se na jihu země podél pobřeží Středozemního moře mezi městy Nîmes a Narbonne a tvoří historické jádro širší oblasti Languedoc-Roussillon. Vinice se táhnou v délce více než 200 kilometrů a pokrývají desítky tisíc hektarů, což z regionu činí jeden z největších souvislých vinařských regionů na světě. Po dlouhou dobu byl Languedoc známý předevš...

Provence – kolébka rosé vín a středomořského vinařství Provence patří mezi nejstarší vinařské regiony Francie a zároveň mezi nejznámější oblasti pro výrobu rosé vín na světě. Rozkládá se na jihovýchodě Francie podél pobřeží Středozemního moře mezi městy Marseille, Toulon a Nice. Vinice zde vznikaly již v době starověkých Řeků, kteří do oblasti přinesli první révu přibližně 600 let před naším letopočtem. Díky tomu je Provence často označována za kolébku francouzského vinařství. Dnes patří regio...

Châteauneuf-du-Pape – ikonická vína jižní Rhôny Châteauneuf-du-Pape je bezpochyby nejznámější apelací celého Údolí Rhôny a zároveň jedním z nejprestižnějších vinařských regionů Francie. Tato historická oblast leží severně od Avignonu a její vinice se rozprostírají v několika obcích v departementu Vaucluse. Dominantou krajiny je zřícenina papežského paláce, která dodnes připomíná slavnou minulost regionu a zásadní vliv papežského dvora na rozvoj místního vinařství ve 14. století. Dnes je Châtea...

Údolí Rhôny – jižní část plná slunce a velkých vín Jižní část údolí Rhôny (Vallée du Rhône méridionale) představuje jeden z nejrozmanitějších a zároveň nejcharakterističtějších vinařských regionů Francie. Oblast se rozprostírá jižně od města Montélimar až k Avignonu a výrazně se liší od severní Rhôny nejen klimatem, ale také stylem vín a pěstovanými odrůdami. Zatímco sever regionu je známý především jednodruhovými víny ze Syrahu, jižní Rhône je typická svými směsmi několika odrůd, v nichž domin...

Severní Rhôna – domov velkých vín odrůdy Syrah Severní část údolí Rhôny (Vallée du Rhône Septentrionale) patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Francie a představuje jeden z nejčistších projevů odrůdy Syrah na světě. Region se rozkládá v úzkém pásu podél řeky Rhône mezi městy Vienne a Valence v jihovýchodní Francii. Strmé svahy, žulové podloží a chladnější kontinentální klima zde vytvářejí ideální podmínky pro vznik elegantních, strukturovaných a velmi charakteristických vín. Vinice jsou...

Burgundsko – terroir, tradice a jedny z největších vín světa Burgundsko (Bourgogne) patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a zároveň mezi oblasti s největším důrazem na terroir. Leží ve východní části Francie mezi městy Dijon a Mâcon a jeho vinice se táhnou v délce přibližně 250 kilometrů. Burgundsko je považováno za referenční oblast pro dvě ikonické odrůdy – Pinot Noir a Chardonnay. Zdejší vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost vyjádřit charakter konkrétní vinice ...

Beaujolais – elegance odrůdy Gamay Vinařská oblast Beaujolais leží na jihu Burgundska mezi městy Lyon a Mâcon a představuje jeden z nejživějších a nejcharakterističtějších vinařských regionů Francie. Vinice se rozprostírají na zhruba 55 kilometrech kopcovité krajiny podél úpatí pohoří Massif Central. Podnebí je zde přechodem mezi kontinentálním burgundským klimatem a teplejším vlivem jihu Francie, což vytváří ideální podmínky pro pěstování místní dominantní odrůdy Gamay. Půdy Beaujolais mají z...

Alsasko – aromatická vína na úpatí Vogéz Alsasko (Alsace) patří mezi nejcharakterističtější vinařské oblasti Francie. Leží na severovýchodě země podél řeky Rýn, mezi pohořím Vogézy a hranicí s Německem. Díky této poloze má region specifický charakter – spojuje francouzskou eleganci s německou vinařskou tradicí. Vogézy zároveň vytvářejí výrazný srážkový stín, který chrání vinice před deštěm přicházejícím od Atlantiku. Alsasko tak patří mezi nejsušší vinařské oblasti Francie, což umožňuje dlouhé ...

Vinho Verde je fenoménem mezi portugalskými víny. Nejde o „zelené víno“ v doslovném slova smyslu, ale o víno mladé, čerstvé a živé, které si získává milovníky vína po celém světě. Jeho název odkazuje na mládí a svěžest, nikoli na barvu – Vinho Verde totiž může být bílé, růžové nebo i červené, přičemž nejčastěji narazíme právě na bílé varianty. Tato vína pocházejí z vinařského regionu Minho na severozápadě Portugalska. Oblast Vinho Verde je největší demarkovanou vinařskou oblastí v...