Syrah rosé Breva - Alpamanta 2018

Alpamanta Breva Syrah 2018 je syrové nefiltrované víno. Je velmi svěží, ve vůni dominují květiny, náznaky ovoce a kořenitost. V ústech je kulaté, plné a šťavnaté. Kal je nedílnou součástí vína, která umocňuje prožitek. Striktně omezená produkce. 

vinifikace: Fermentované pomocí domácích kvasinek po dobu 4 měsíců v betonové nádobě Nomblot ve tvaru vejce, nefiltrováno.

terroir: Vinice leží ve výšce 950 m.n.m. v Ugarteche, Luján de Cuyo. Keře révy rostou na aluviálních půdách a jsou vystaveny střídání vysokých denních a nízkých nočních teplot, vyprahlému klima a jsou zavlažovány pomocí pramenité vody z nedadalekých And. Na vinici jsou uplatňovány organické a biodynamické postupy, které umožňují pravdivé vyjádření vlastností vinice ve víně. Kompletní recenzi najdete na serveru Jižní svah.