Piemont
Piemont je nejzápadnější italskou vinařskou oblastí a společně s Toskánskem také tou nejvyhlášenější. Kromě vína je tento region také známý sběrem exkluzivních hub - lanýžů. Oblasti Piemonte z pohledu vína lze rozdělit na dvě podoblasti - jednu v okolí města Alba a druhá pojmenovaná podle obce Asti. V obou oblastech lze nalézt určité podobnosti v použitých odrůdách, ale styl vín je velmi rozdílný. Zvykem v Piemontu je pojmenovávat některá vína podle odrůdy a regionu, z kterého pocházejí. Proto se například s odrůdou Barbera můžete setkat jednak ve variantě d´Alba ale i d´Asti. Mezi rozdíly patří například produkce sladkého mírně perlivého vína Moscato d´Asti. Na druhou stranou velkou výhodou vinařů z okolí Alba je produkce špičkových vín Barolo a Barbaresco (což jsou také jedíná vína, která nenesou název odrůdy), které jsou stejně jako základní Nebbiolo d´Alba vytvořena z věhlasné odrůdy Nebbiolo. Velmi korpózní plná vína, která se svou kvalitou mohou blížit až Barolům jsou založeny na odrůdě Barbera (d´Alba). Jednotlivé odrůdy se v Piemontu nekombinují, používají se do vín vždy ze 100%. Zde najdete další informace o Barolu a regionu Piemonte.
Řazení produktů
Výpis produktů
Italské bílé víno vyrobené tradiční metodou ancestral, kdy se víno lahvuje ještě před samotným koncem fermentace. Výsledkem je lehké perlení, které umocňuje ovocně citrusovou...
Bílé nefiltrované italské víno z oblasti Piemontu celým názvem Gavi del Comunedi Gavi - Vigne di San Martino. Jemné a...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Piemonte
Čím je Piemonte nejznámější?
Piemonte patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Itálie a je domovem legendárních vín Barolo a Barbaresco. Region je známý elegantními a dlouhověkými víny s výrazným terroirovým charakterem.
Jaká odrůda je pro Piemonte nejdůležitější?
Nejvýznamnější odrůdou regionu je Nebbiolo, ze které vznikají nejslavnější piemontská vína. Typická jsou vyšší kyselina, výraznější tříslovina a aromatika růží, třešní, lanýžů nebo tabáku.
Jaký je rozdíl mezi Barolo a Barbarescem?
Barolo bývá mohutnější, strukturovanější a vhodnější k delšímu zrání. Barbaresco působí často elegantněji, jemněji a bývá přístupnější v mladším věku, přestože obě apelace stojí na stejné odrůdě Nebbiolo.
Produkuje Piemonte jen červená vína?
Ne. Region nabízí také skvělá bílá a šumivá vína, například Moscato d’Asti nebo vína z odrůdy Arneis. Piemonte je zároveň domovem některých z nejlepších sladkých vín Itálie.
K jakému jídlu se piemontská vína hodí?
Víno z Piemonte skvěle funguje s lanýži, houbami, těstovinami, zvěřinou, hovězím masem nebo vyzrálými sýry. Elegantní struktura a vyšší kyselina z nich dělají výborná gastronomická vína.
