Entracte extra brut zero dosage - Tariquet 2022

Entracte je šumivé suché bílé víno. Jeho jemné bublinky jsou přirozené z druhého kvašení v uzavřených kádích, podle metody Charmat, bez přidání CO2. Víno pak zraje šest měsíců na kalech. Entracte je brut nature, zero dosage - bez přídavku cukru nebo expedičního likéru. Entracte je tedy zcela suchá. Apelace Côtes de Gascogne IGP nezahrnuje šumivé víno v jeho specifikace, Entracte pochází z Comte Tolosan, regionální IGP, které sdružuje 12 departementů v jihozápadní Francii včetně Gers. Stejně jako všechna naše vína se Entracte vyrábí výhradně z hroznů sklizených na vinicích Domaine Tariquet. Víno plné svěžesti, s tóny bílých květů a citrusové, velmi čisté, s krásným napětím. Entracte zaujme chuťové pohárky s jemnými bublinkami, které jsou zároveň osvěžující, lehké a ovocné. Odrůdy: Chenin 70%, Chardonnay 30%, Apelace: Comté Tolosan IGP (šumivé francouzské víno, které ale není cremant). Doporučení k jídlu: Podáváme vychlazené jako aperitiv nebo během jídla - limetkový hummus, gaskoňská černá vepřová šunka a vesnická paštika, foie gras, ústřice, tempura,krevety, uzený losos, rillettes z tuňáka a carpaccio, tatarák z mořského vlka, zelenina - čerstvá a křupavá, čerstvý kozí sýr.