Château Kirwan - Margaux Grand cru classé 2011
Detailní popis produktu
Château Kirwan 2011 – Grand Cru Classé Margaux
Château Kirwan 2011 je klasické červené Bordeaux z apelace Margaux, které nese prestižní klasifikaci Troisième Grand Cru Classé z roku 1855. Vína z tohoto château patří mezi tradiční představitele Margaux – apelace proslulé jemností, aromatickou elegancí a hedvábnou strukturou.
Ročník 2011 v Bordeaux nepatří mezi nejmohutnější ročníky posledních dekád, ale právě u pečlivě vedených château dokáže nabídnout velmi příjemnou kombinaci svěžesti, pevnější stavby a klasického projevu terroiru. Château Kirwan 2011 je víno spíše elegantní než opulentní, s důrazem na čisté tmavé ovoce, kořenitost, cedrové tóny a dobrou pitelnost.
Cuvée ročníku 2011 tvoří 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet Franc a 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon dodává vínu strukturu, tóny černého rybízu a grafitovou linku, Merlot zaobluje střed chuti, Cabernet Franc přináší jemnou kořenitost a květinový nádech a Petit Verdot podporuje barvu, hloubku a delší závěr.
Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, ostružin, višní, fialek, cedru, tabáku, jemného koření a lehké grafitové minerality. Chuť je středně plná, svěží a harmonická, s vyzrálým ovocem, pevnější, ale již uhlazenou tříslovinou a suchým, elegantním závěrem. Oproti velkým koncentrovaným ročníkům působí 2011 střídměji, ale velmi dobře ukazuje klasickou tvář Margaux.
Château Kirwan 2011 je dnes ve velmi dobré fázi k pití. Mladická ovocnost se začíná propojovat s jemnými terciárními tóny tabáku, kůže, cedru a lesního podrostu. Víno doporučujeme otevřít přibližně hodinu před podáváním, případně krátce dekantovat.
Skvěle se hodí k hovězímu masu, jehněčímu, kachně, pernaté zvěřině, telecímu, houbovým omáčkám a vyzrálým sýrům. Díky elegantnějšímu charakteru ročníku bude dobře fungovat i k jemnějším úpravám masa, kde by mohutnější Bordeaux mohlo působit příliš dominantně.
Château Kirwan 2011 je víno pro milovníky klasického Bordeaux, kteří hledají vyzrálé Margaux s noblesou, svěžestí a kultivovanou strukturou. Nabízí seriózní projev Grand Cru Classé, ale v přístupnější a gastronomicky velmi použitelnější podobě.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Kirwan patří mezi tradiční vinařství apelace Margaux a od roku 1855 nese prestižní klasifikaci Troisième Grand Cru Classé. Nachází se v obci Cantenac na jedněch z nejlepších štěrkových půd levého břehu Bordeaux, které dávají vzniknout vínům s typickou elegancí, jemností a dlouhověkostí.
Jméno château připomíná irského obchodníka Marka Kirwana, jehož rodina vlastnila panství v 18. století. Dnes je vinařství spojeno s rodinou Schÿler, která během posledních desetiletí významně investovala do vinic i modernizace sklepa. Současná vína Château Kirwan proto působí přesněji, čistěji a elegantněji než dříve, při zachování klasického charakteru Margaux.
Vinice jsou osázeny především odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Štěrkové podloží propůjčuje vínům pevnou, ale jemně vystavěnou strukturu, dobrou svěžest a charakteristickou aromatickou eleganci. Právě kombinace hloubky, parfémovanosti a hedvábné třísloviny dělá z Kirwanu typického zástupce Margaux.
Vína Château Kirwan nabízejí tóny černého rybízu, ostružin, fialek, cedru, jemného koření a grafitových nuancí. V chuti bývají harmonická, elegantní a vrstevnatá, s dlouhým závěrem a velmi dobrou schopností zrání. Mladší ročníky oceníte pro jejich šťavnaté ovoce a noblesní strukturu, vyzrálejší lahve postupně rozvíjejí tóny tabáku, kůže, lesního podrostu a jemné kořenitosti.
Château Kirwan představuje klasické Margaux v moderním pojetí – elegantní, precizní a terroirově věrné víno, které osloví milovníky Bordeaux hledající jemnost, noblesu a archivační potenciál bez přehnané mohutnosti.