Château Camensac - Haut-Médoc grand cru classé 2012
Detailní popis produktu
Château Camensac 2012 – klasická elegance Haut-Médocu na pomezí Saint-Julien
Château Camensac patří mezi pětici Grand Cru Classé klasifikovaných v apelaci Haut-Médoc. Přestože bývá ve stínu slavnějších sousedů, znalci Bordeaux jej oceňují pro mimořádně konzistentní kvalitu a velmi autentický projev terroiru. Poloha vinařství jen několik stovek metrů od hranice apelace Saint-Julien propůjčuje vínům noblesní eleganci, zatímco klasické štěrkové terasy Haut-Médocu dodávají pevnou strukturu a dlouhověkost.
Vinařství a filozofie
Historie Château Camensac sahá hluboko do 18. století a již při slavné klasifikaci z roku 1855 bylo zařazeno mezi Grand Cru Classé. Současná filozofie vinařství spojuje respekt k tradičnímu stylu Médocu s moderním přístupem ve vinici i sklepě. Důraz je kladen na nízké výnosy, precizní selekci hroznů a citlivé zrání v dubových sudech, které nikdy nepřebíjí charakter terroiru.
Terroir
Vinice leží na typických štěrkových náplavech řeky Gironde s podložím tvořeným jílem a vápencem. Štěrk zajišťuje rychlé odvádění vody a během dne akumuluje teplo, které v noci pomáhá rovnoměrnému dozrávání hroznů. Blízkost estuáru Gironde zmírňuje extrémy počasí a vytváří ideální podmínky zejména pro Cabernet Sauvignon, jenž zde dosahuje mimořádné aromatické komplexity.
Odrůdové složení
Ročník 2012 je postaven přibližně na 60 % Cabernet Sauvignon a 40 % Merlot. Cabernet Sauvignon tvoří pevnou architekturu vína, přináší tóny cassis, grafitu, cedrového dřeva a výraznou mineralitu. Merlot doplňuje směs o švestkové ovoce, jemnější taniny a sametovější texturu, díky které je víno přístupnější již v mladším věku.
Ročník 2012
Počasí v roce 2012 prověřilo zkušenosti vinařů. Proměnlivé jaro a vlhčí první část sezóny vystřídalo slunečné babí léto, které umožnilo hroznům dokonale dozrát. Výsledkem nejsou mohutná vína jako v letech 2010 nebo 2016, ale klasická bordeauxská vína s výbornou rovnováhou, svěžestí a terroirovým charakterem. Právě takové ročníky bývají mezi milovníky tradičního Bordeaux velmi ceněné.
Degustační profil
Víno má hlubokou rubínovou barvu s lehce granátovým nádechem. Aromatika je elegantní a postupně se otevírá do tónů černého rybízu, višní, zralých švestek, cedrového dřeva, doutníkového tabáku, grafitu, sušených bylin a jemného doteku tužkového olova. Na patře působí harmonicky, s pevnou, ale již krásně zakulacenou tříslovinovou strukturou, živou kyselinou a minerálním charakterem typickým pro štěrkové terasy Médocu. Dlouhý závěr přináší tóny cedru, černého ovoce, koření a jemně kouřovou stopu.
Styl a potenciál zrání
Château Camensac 2012 představuje klasické Bordeaux postavené na eleganci a preciznosti. Víno je dnes již velmi dobře přístupné, ale díky kvalitní struktuře bude bez problémů zrát dalších 8 až 12 let. Postupně se budou rozvíjet terciární tóny kůže, lanýžů, doutníků a podzimního lesa.
Pozice v rámci Bordeaux
Ve srovnání s mohutnějšími víny z Pauillacu působí Camensac jemněji a elegantněji. Zároveň nabízí více struktury než většina vín z Margaux. Stylově se tak nejvíce přibližuje sousední apelaci Saint-Julien, kde se síla snoubí s noblesou a mimořádnou harmonií.
| Oblast | Bordeaux |
| Apelace | Haut-Médoc Grand Cru Classé |
| Producent | Château Camensac |
| Odrůdy | 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot |
| Archivace | 2024–2036+ |
Tip sommeliéra: Servírujte při 16–17 °C po dekantaci přibližně 90 minut. Výjimečně se snoubí s pečeným jehněčím hřbetem, srnčím hřbetem se smržovou omáčkou, hovězím Wellingtonem nebo vyzrálým sýrem Comté 24 měsíců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Haut-Médoc |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 12 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 10 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% |
| Vinařství: | Chateau Camensac |
| Vinařství 2: | Chateau Camensac |
| Země původu: | Morava |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Camensac – klasický Haut-Médoc Grand Cru Classé s moderní precizností
Château Camensac patří mezi klasifikovaná vinařství Grand Cru Classé 1855 v apelaci Haut-Médoc, která je součástí slavného regionu Bordeaux. Přestože nepatří mezi mediálně nejviditelnější jména klasifikace, představuje velmi zajímavý příklad tradičního Médocu, který v posledních dekádách prošel výraznou kvalitativní transformací.
Historie Château Camensac sahá do 18. století, ale zásadní změna přišla až v roce 1964, kdy vinařství koupila rodina Forner. Právě ta zahájila modernizaci vinic i sklepního zázemí a položila základ současné kvality. Dnes vinařství patří mezi stabilní a spolehlivé producenty levého břehu.
Terroir a vinice
Vinice Château Camensac leží na typických štěrkových půdách Médocu, které jsou ideální pro pěstování Cabernet Sauvignonu. Tento terroir umožňuje optimální dozrávání hroznů a dává vínům strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Doplňující roli hraje Merlot, který přináší kulatost a ovocnost. Poměr těchto odrůd se obvykle pohybuje kolem vyváženého blendu, což je typické pro apelaci Haut-Médoc.
Styl vín
Vína Château Camensac jsou postavena na eleganci, rovnováze a klasickém bordóském projevu. Ve vůni dominují tóny černého rybízu, třešní, cedru a jemného koření. V chuti jsou strukturovaná, ale přístupná, s dobře integrovanými tříslovinami.
Na rozdíl od robustnějších vín z Pauillacu nebo Saint-Estèphe působí Camensac o něco jemněji a elegantněji, což z něj dělá velmi univerzální Bordeaux vhodné jak pro zrání, tak pro dřívější konzumaci.
Pozice v rámci Grand Cru Classé
Château Camensac je součástí klasifikace z roku 1855 jako 5ème Grand Cru Classé. Tato kategorie zahrnuje vinařství, která dlouhodobě produkují vína vysoké kvality a reprezentují klasický styl levého břehu. Díky modernizaci a důrazu na kvalitu patří Camensac mezi producenty, kteří v posledních letech výrazně posílili svou reputaci a nabízejí velmi zajímavý poměr ceny a výkonu v rámci klasifikovaných vín. Pro zákazníka e-shopu představuje Château Camensac ideální vstup do světa Haut-Médocu Grand Cru Classé – víno, které spojuje tradici, terroir a moderní vinařský přístup.
Zde další informace o vinařství Château Camensac - Haut-Médoc Grand cru classé.