Domů /
Australská vína

Australská vína

Austrálie, s rozlehlými vinicemi a vynikající kvalitou vín, se stala jedním z hlavních hráčů na světovém vinářském poli. Toto rozsáhlé kontinentální společenství je domovem mnoha různorodých vinařských regionů, každý s vlastním charakterem a jedinečným terroirem. Jeden z nejznámějších australských vinařských regionů je Yarra Valley ve Victorii. Tato oblast se vyznačuje chladnějším podnebím, což vede k produkování elegantních a jemných vín, zejména z odrůdy Chardonnay a Pinot Noir. Dalším významným regionem je Barossa Valley v Jižní Austrálii, který je známý svými plnými a kořeněnými červenými víny, zejména z odrůdy Shiraz.

Vinařské Oblasti Austrálie: Od Yarra Valley po Barossa Valley

Austrálie, s jejím rozlehlým územím a různorodými klimatickými podmínkami, hostí několik významných vinařských regionů. Jeden z nich je Yarra Valley v Victorii, nacházející se nedaleko od Melbourne. Tento region je obklopen divokou přírodou a je známý svým chladnějším klimatem, které vytváří ideální podmínky pro odrůdy jako Chardonnay a Pinot Noir. Vína odtud se vyznačují jemností a elegantností, což ukazuje na precizní umění místních vinařů.

Na druhé straně kontinentu najdeme Barossa Valley v Jižní Austrálii, jedno z nejslavnějších australských vinařských regionů. S teplým podnebím a starými vinnými kořeny, které sahají do 19. století, se Barossa Valley pyšní svými plnými a kořeněnými červenými víny, především z odrůdy Shiraza Cabernet sauvignon. Tato oblast je výrazným příkladem toho, jak geologie a klima mohou formovat jedinečné charaktery vín. Dnes se jedná o hlavní australskou oblast pro červená vína

Další vinařské perly Austrálie zahrnují Margaret River v Západní Austrálii, známý svými vynikajícími Cabernet Sauvignons a Sauvignon Blancs, a Hunter Valley v Novém Jižním Walesu, kde se pěstují zejména červené odrůdy jako Semillon a Chardonnay. Dále pak Adelaide Hills kde najdete opět přítomny Chardonnay Pinoty díky vyšší nadmořské výšce. McLaren Valley má pak pro změnu středomořské klima a daří se zde odrůdám jako je Grenache či italskám odrůdám. Coonawarra, která leží na polovině cesty mezi Adelaide a Melbourne je tradičně oceňována pro své Cabernety, které těží z překvapivě suchého a chladné klimatu (chladnější než v Bordeaux) a rudé půdy. Tyto regiony ukazují bohatství a rozmanitost australského vinářství.

Historie australského vinohradnictví: Odysea od kolonie po mezinárodní úznání

Historie australského vinohradnictví sahá do dob prvních evropských osadníků v 18. století. První vinné révy byly přivezeny s cílem zajistit místní produkci vína pro osadníky. Nicméně, v první polovině 19. století začaly vinice pociťovat vlivy nemocí, což vedlo k dočasným problémům s produkcí a kvalitou.

Skutečná revoluce v australském vinohradnictví však přišla v druhé polovině 20. století. Předchozí masová výroba jednotvárných vín ustoupila novým přístupům a inovacím. Vinaři začali rozpoznávat potenciál různorodých vinařských regionů, což vedlo k vytváření vín s výrazem místa původu, tzv. terroir.

V 60. a 70. letech byly na vinice zaváděny moderní technologie a metody vinifikace, což vytvořilo pevný základ pro kvalitní produkci. Příchod zkušených enologů a vinařských expertů dále posílil renomé australských vín. Zvláště odrůda Shiraz se stala jednou z ikonických australských červených odrůd, získávajících mezinárodní uznání.

V průběhu času se australské vinohradnictví stalo symbolem kvality a inovace. V současné době je Austrálie domovem mnoha vícečetných vinařských producentů, od menších rodinných podniků po velké vinařské společnosti. Země se neustále angažuje v udržitelném zemědělství a inovacích, což poskytuje vína s výraznou osobitostí a vysokou kvalitou. Australská vína tak zaujímají své místo na světové scéně, lákajíce na sebe pozornost a očekávání milovníků vína po celém světě.

Vybraná premiová australská vína vinařství v našem sortimentu:

Langmeil

Hesketh wines

Parker Estate

Austrálie - odrůdová bohatost

Austrálie se vyznačuje nejen výjimečnými vinařskými regiony, ale také širokou paletou odrůd, které tvoří její vinice. Shiraz, známá svou plností a kořenitostí, je jednou z hlavních červených odrůd, která se pěstuje v mnoha regionech. Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir jsou také oblíbené odrůdy pro výrobu kvalitních červených vín. Mezi bílé odrůdy patří Chardonnay, Sauvignon Blanc a Riesling, které nabízejí širokou škálu chutí od svěžích a ovocných po hutné a minerální.

Australská vína si získala reputaci nejen svou kvalitou, ale také inovací ve výrobě. Nové technologie a moderní metody vinifikace přispěly k vytváření více vrstevnatých a komplexních vín. Vinaři v Austrálii se také angažují v udržitelném a ekologickém zemědělství, což podporuje zdraví půdy a biodiverzitu. V současné době je australské víno vyhledáváno po celém světě a získává ocenění na mezinárodních soutěžích. S kombinací bohaté historie, různorodých regionů a široké škály odrůd nabízí Austrálie skvostnou paletu vín pro každého milovníka vína. Bez ohledu na to, zda preferujete plné a kořeněné červené nebo svěží a ovocné bílé víno, australská vína jsou určitě pro každého milovníka vína neodolatelnou lahůdkou.

Mohlo by vás také zajímat:

Zde najdete celý sortiment australských vín

Vše o australských Shirazech