Ryzlink vlašský Refresh (2521) - Volařík 2025
Detailní popis produktu
Ryzlink vlašský pro čistou radost z pití
Ryzlink vlašský Refresh 2025 z Vinařství Volařík je suché moravské zemské víno vytvořené s důrazem na svěžest, čistotu a snadnou pitelnost. Spojuje Ryzlinky vlašské z mladých vinic a představuje lehčí, bezprostřednější styl než koncentrovaná přívlastková a terroirová vína tohoto producenta.
Řada Refresh je určena pro chvíle, kdy nehledáte víno k dlouhému rozebírání, ale spolehlivou a kvalitně zpracovanou láhev pro běžné pití. Zachovává typický charakter Ryzlinku vlašského, současně však působí mladistvě, přístupně a nekomplikovaně.
Mladé vinice Mikulovska
Víno pochází z Mikulovské vinařské podoblasti. Hrozny byly sklizeny 5. října 2025 při cukernatosti 21,8 °NM. Přestože tato hodnota odpovídá vyzrálým hroznům, víno bylo zatříděno jako moravské zemské víno a jeho hlavním cílem není mohutnost, ale svěží a harmonický projev.
Označení Refresh dobře vystihuje jeho postavení v nabídce vinařství: jde o moderní, cenově přístupný vlašák vhodný pro každodenní konzumaci. Zároveň si zachovává odrůdovou čistotu a charakter kvalitních moravských vín.
Vůně a chuť vína
Ve sklenici má víno světlou žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je mladistvá a přímočará, s tóny citronu, zeleného jablka, bílých květů a lehkým bylinným nádechem. Aromatika nepůsobí přehnaně výrazně a přirozeně vybízí k napití.
Chuť je suchá, lehká až středně plná a příjemně šťavnatá. Zbytkový cukr 4,5 g/l zakulacuje ovocný projev, zatímco kyselina 7,1 g/l dodává vínu svěžest a dobrou pitelnost. Bezcukerný extrakt 21,3 g/l poskytuje dostatečnou strukturu, takže víno navzdory lehkému stylu nepůsobí prázdně. Závěr je čistý, citrusový a jemně minerální.
Servírování a gastronomie
Podávejte dobře vychlazené při teplotě 8–10 °C. Víno nepotřebuje dekantaci a nejlépe chutná mladé, kdy vyniká jeho ovocnost a svěží charakter.
Výborně poslouží jako aperitiv, k letním salátům, grilovaným rybám, kuřecímu masu, lehkým zeleninovým pokrmům nebo čerstvým sýrům. Je vhodné také jako univerzální víno pro zahradní posezení, oslavy a nečekané návštěvy. Doporučené období pití je 2026–2028.
| Vinařství | Vinařství Volařík |
|---|---|
| Oblast | Morava, Mikulovská podoblast |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Řada | Refresh |
| Jakost | Moravské zemské víno |
| Charakter | Suché bílé víno |
| Cukernatost při sklizni | 21,8 °NM |
| Zbytkový cukr | 4,5 g/l |
| Kyseliny | 7,1 g/l |
| Bezcukerný extrakt | 21,3 g/l |
| Alkohol | 12,5 % |
| Šarže | 2521 |
Doporučení sommeliera: Lehký a svěží vlašák, který dobře funguje jako univerzální domácí zásoba i víno na větší oslavu. Jeho předností není složitost nebo dlouhá archivace, ale čistota, příjemná kyselina a velmi dobrá pitelnost.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Volařík patří dlouhodobě mezi absolutní špičku moravských vín a zároveň mezi nejúspěšnější česká vinařství na domácích i mezinárodních soutěžích. Rodinné vinařství sídlí v Mikulově, v samotném srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, kde hospodaří na nejlepších viničních tratích Mikulovské vinařské podoblasti. Díky mimořádnému terroiru, moderním technologiím a důrazu na precizní práci ve vinici vznikají vína, která pravidelně patří mezi nejlépe hodnocená v České republice.
Filozofie vinařství stojí na jednoduché myšlence – každá vinice má svůj jedinečný charakter a úkolem vinaře je tento charakter co nejvěrněji přenést do lahve. Proto jsou jednotlivé viniční tratě zpracovávány odděleně a vína si zachovávají svou odrůdovou čistotu, mineralitu i typický projev mikulovského terroiru. Významnou roli hrají vápenité půdy Pálavy, dostatek slunečního svitu a mimořádně příznivé podmínky pro pomalé dozrávání hroznů.
Vinařství Volařík je známé především svými excelentními bílými víny. Mimořádné renomé si získaly odrůdy Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Pálava, Chardonnay, Sauvignon nebo Rulandské šedé, které pravidelně sbírají nejvyšší ocenění na soutěžích jako Salon vín České republiky, Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards nebo AWC Vienna. Vedle nich vznikají také elegantní červená vína a limitované šarže určené k delšímu zrání.
Velkou předností vinařství je mimořádná vyrovnanost jednotlivých ročníků. Díky pečlivé práci ve vinici, důsledné selekci hroznů a modernímu technologickému zázemí si vína Volařík dlouhodobě drží vysokou kvalitu napříč celým portfoliem. Přestože jsou vyhledávána znalci a sommeliéry, zůstávají velmi přístupná i běžným milovníkům vína.
Pokud hledáte reprezentativní moravské víno, které spojuje autentický původ, precizní zpracování a výborný poměr kvality a ceny, patří Vinařství Volařík mezi nejlepší volby. Jeho vína se skvěle hodí jak pro slavnostní příležitosti, tak pro každodenní gastronomii a představují to nejlepší, co dnes může české vinařství nabídnout.