Château Giscours - Margaux grand cru classé 2019

Château Giscours 2019 Grand Cru Classé Margaux patří mezi výrazně rostoucí hvězdy apelace Margaux, a to díky dlouhodobým investicím do kvality vinic i moderního zpracování. Toto historické vinařství, jehož počátky sahají až do 14. století, prošlo v druhé polovině 20. století zásadní proměnou. V roce 1952 jej převzal Nicholas Tari, který zahájil rozsáhlou obnovu, a další milník přišel v roce 1995, kdy se novým vlastníkem stal Eric Albada Jelgersma. Právě pod jeho vedením se Giscours posunul mezi nejlepší zámky třetí kategorie Grand Cru Classé v Médocu a dnes je považován za jedno z největších a nejrespektovanějších vinařství v této prestižní klasifikaci. Ročník 2019 je typickým zástupcem moderního stylu Giscours – jedná se o koncentrované, strukturované a přitom sametově elegantní víno, kde se síla Cabernetu Sauvignon harmonicky doplňuje s ovocností Merlotu. Ve vůni dominují černý rybíz, švestky a ostružiny, doplněné o dotek cedrového dřeva, tabáku a jemného koření. Na patře se projevuje hloubka a komplexnost, bohaté třísloviny jsou skvěle integrované a zajišťují dlouhověkost vína. Dlouhý závěr s elegantním minerálním podtónem potvrzuje špičkový charakter tohoto ročníku. Doporučujeme podávat dekantované při 16–18 °C a párovat s hovězím ribeye, jehněčím na rozmarýnu nebo jemně vyzrálými sýry. Ročník 2019 má výborný archivační potenciál, ale už nyní potěší svou bohatostí a noblesním projevem.