Nebbiolo
Nebbiolo patří mezi nejušlechtilejší a nejrespektovanější modré odrůdy Itálie. Tato odrůda stojí za vznikem některých z největších a nejdéle zrajících červených vín světa a pro mnoho milovníků vína představuje absolutní vrchol elegance, komplexity a terroirového projevu. Domovem Nebbiola je italský Piemonte, především kopcovité oblasti Langhe, kde vznikají ikonická vína Barolo a Barbaresco. Právě zde Nebbiolo dosahuje své nejkomplexnější a nejcharakternější podoby.
Název Nebbiolo pravděpodobně pochází z italského slova „nebbia“ – mlha, která je typická pro podzimní krajinu Piemontu během období sklizně. Typická jsou vína se světlejší granátovou barvou, vysokou kyselinou a výraznějšími tříslovinami. Ve vůni se často objevují tóny růží, fialek, višní, sušených třešní, lanýžů, tabáku, dehtu nebo podhoubí. Právě spojení aromatické elegance a výrazné struktury činí Nebbiolo mimořádně unikátní odrůdou.
Barolo bývá hlubší, mohutnější a dlouhověké, zatímco Barbaresco často nabízí elegantnější a jemnější styl s dřívější přístupností. Nebbiolo vyžaduje čas. Nejlepší vína potřebují několik let zrání, aby se jejich struktura harmonicky propojila s komplexní aromatikou. Tato odrůda je mimořádně gastronomická. Výborně se hodí ke zvěřině, hovězímu masu, lanýžům, rizotu, vyzrálým sýrům nebo piemontské kuchyni. Díky své eleganci, komplexitě a obrovskému archivačnímu potenciálu patří Nebbiolo mezi největší modré odrůdy světa.
Řazení produktů
Výpis produktů
Komplexní italské červené víno z regionu Piemonte. Víno dokazující, že i Piemont umí nabídnout krásně...
Komplexní italské červené víno z regionu Piemonte. Víno dokazující, že i Piemont umí nabídnout krásně...
Barbaresco Montubert 2021 od I Cardi je elegantní a autentické víno z odrůdy Nebbiolo, které přesně vystihuje noblesu apelace Barbaresco. Hrozny pocházejí z vinice Montubert s...
Poggio Landi Brunello di Montalcino od Dievole je klasickým vyjádřením apelace Brunello, postaveným na 100% odrůdě Sangiovese. Víno pochází z vinic v okolí Montalcina a vzniká s...
Zcela nový ročník Barola Serralunga 2019. Víno zrálo 32 měsíců ve velkých sudech a pak následně ještě 10 měsíců v...
Barolo Fossati 2018 z vinařství Icardi představuje elegantní a terroirový styl apelace Barolo z prestižní vinice Fossati v oblasti La Morra v regionu Piemonte. Víno je vyrobeno...
Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Víno zrálo celkově 5 let ve vinařství z čehož 6 roky v dubových sudech. Speciálně vybraná partie Barola Rivetto ukazuje to...
Vlajková loď vinařství Rivetto - Barolo výběrové parcely Briccolina. Víno zrálo 36 měsíců v dubových sudech,...
Nejnovější ročník vlajkové lodi vinařství Rivetto - Barolo výběrové parcely Briccolina. Víno zrálo 36...
Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Víno zrálo celkově 5 let ve vinařství z čehož 6 roky v dubových sudech. Vlajková loď vinařství Rivetto. Archivní, k pití...
Archivní Barolo z ročníku založení naší společnosti. Víno pamatující společné začátky naší spolupráce s Azienda Rivetto. Těchto konkrétních 12 lahví bylo po celou dobu uloženo...
Vlajková loď vinařství Rivetto - Barolo výběrové parcely Briccolina. Ročník 2007 oceněn 93 body Wine Enthusiastem. Víno zrálo 36...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Nebbiolo
Co je Nebbiolo?
Nebbiolo je ušlechtilá italská modrá odrůda známá elegancí, výraznými tříslovinami a velkým potenciálem zrání.
Kde vznikají nejlepší vína z Nebbiola?
Za vrchol Nebbiola jsou považována vína Barolo a Barbaresco z italského Piemontu.
Jak chutná Nebbiolo?
Typické jsou tóny růží, višní, sušených třešní, tabáku, lanýžů, podhoubí a jemného koření.
Jaký je rozdíl mezi Barolo a Barbaresco?
Barolo bývá mohutnější a dlouhověké, zatímco Barbaresco působí elegantněji a bývá přístupnější v mladším věku.
K jakému jídlu se Nebbiolo hodí?
Nebbiolo se výborně hodí ke zvěřině, hovězímu masu, lanýžům, rizotu nebo vyzrálým sýrům.
