Chilská vína

Chilská vína se u nás stala jednoznačným synonymem pro všechna vína tzv. "Nového světa" - neevropská vína. Jestliže se evropská vinařství opírají o historické tradice, převážně rodinnou strukturu vinařství, různorodost terroiru a odrůd včetně jejich kombinování, pak chilská vína si získala popularitu na základě jednoodrůdových vín, koncentrovaných, plných, se zralým ovocným projevem. Navíc díky přírodním podmínkám je možno v Chile vyprodukovat kvalitní vína v podstatně větších množstevních objemech při zachování konstantní kvality, než jak je tomu v Evropě. Od 60. let, kdy se Chile začalo prosazovat na mezinárodních trzích s vínem. Stala se tato vinařská země cílem značných zahraničních investic z tradičních vinařských velmocí - Francie, Itálie, Španělska a později i Kalifornie. Chile je země vysoko čnících And, mírného středomořského klimatu a kvalitních vín. Ze špičkových regionů Chile pocházejí nejlepší hrozny. A přesně zde Viňa Errazuriz produkuje již více jak 128 let chilská vína nejvyšší kvality. Don Maximiano Errazuriz založil stejnojmenné vinařství v roce 1870 v údolí Aconcagua, 100km severně od hlavního města Santiaga. Již tenkrát si uvědomil důležitost tamějších studených, deštivých zim, suchých letních období a vlhké větry vanoucí z Tichého oceánu. To vše v ideální kombinaci pro pěstování révy. ZDE - Cestopis z cesty po Chile v roce 2019