Vinařství Baláž
Vinařství sídlí ve vinařské obci Dolní Dunajovice, kde také obhospodařuje většinu svých vinic. Roční produkce se v závislosti na charakteru a vývoji ročníku pohybuje od 30 - 35 tis. lahví vína. Vzhledem k přirozeným půdním, klimatickým a mikroklimatickým podmínkám Mikulovské vinařské podoblasti a samozřejmě i jedinečným podmínkám vinic, se zaměřujeme převážně na bílé odrůdy a vína, které tvoří až 70% celkové produkce.
Ve většině případů jde o tradiční a historicky osvědčené odrůdy jako Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a z červených pak například Rulandské modré nebo Frankovka. Celkovým záměrem je produkce špičkových, originálních a typických vín, které ve svém charakteru a senzorickém projevu zcela neomylně prokazují svůj původ a zároveň jedinečnost našich vinic.
Neexistují žádné produkty vyhovující výběru.