Malbec
Malbec - nejen argentinská vína
Vše o této odrůdě: VIDEO ZDE. Argentinská vína symbolizuje jedno víno - Malbec. Malbec jako odrůda vína pochází z Francie, konkrétně z oblasti Bordeaux. Tam na nej narazíme i nyní, ale v menší míře a vždy v kombinaci (cuvée) s dominantními odrůdami jako je Cabernet sauvignon či Merlot. Nejčastěji pak v podoblasti Pomerol. V současnosti hlavním regionem pro tuto odrůda je Argentina a její vinařská oblast Mendoza. Zde v nalezneme ty největší a nejlepší Malbecy dneška. Tato odrůda se doslova a do písmena stala vlajkovou lodí celého argentinské vinařství a je neoblíbenějším vínem Argentiny. Malbec je někdy označován za "černé" víno pro svou velmi tmavou, koncentrovanou barvu s fialovými okraji. Ve vůni se kombinují tóny tmavého zralého ovoce, fialek, ostrusžin s divokostí a výrazností. Chuť je postavená často na pevné tříslovinové strukuře, která Malbec také zvýhodňuje v gastronomii v uplatnění k tradičním latinsko-americkým pokrmům - ke steakům. Video k odrůdě Malbec - zde. Více informací také zde MALBEC DAY.