Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2021

Château Mouton Rothschild 2021 představuje návrat k tradičnějšímu, elegantnímu stylu Bordeaux s nižší koncentrací, vyšší kyselinou a výjimečně jemným rukopisem. Ročník byl náročný – s chladným jarem, červnovým deštěm a dlouhým vegetačním cyklem – ale díky precizní práci ve vinici a selekci ve sklepě vzniklo víno, které osloví milovníky klasiky i precizní rovnováhy. Cuvée dominuje Cabernet Sauvignon (až 89 %), doplněný o Merlot a Cabernet Franc. V aromatice se rozvíjejí čerstvé červené plody, květinové tóny fialek a kosatce, jemné koření, grafit a cedr. Na patře je víno středně plné, s precizní kyselinou, pevným, ale uhlazeným tříslovinovým rámcem a dlouhým minerálním dozvukem. Stylově připomíná velké ročníky z 80. let, s důrazem na jemnost a finesu. Etiketu vytvořila Chiharu Shiota, japonská vizuální umělkyně, jejíž motiv propojuje niternost a křehkost s hloubkou – přesně jako víno samotné. Ocenění: 98 bodů – James Suckling,  94 bodů – Wine Advocate (William Kelley). Zde najdete další informace o vinařství Château Moutorn Rothschild.