Vinařství Volařík

Vinařství Volařík

Volařík Mikulov, to je synonymum pro špičková moravská vína. Vinařská tradice rodiny Volaříkovy sahá do roku 1945, avšak Vinařství Volařík vstoupilo na trh pod tímto označením až v roce 2008. V současné době obhospodařuje v integrované produkci 90 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Roční produkcí kolem 220 tisíc lahví se řadí mezi střední vinařství. Vinařství pěstuje a zpracovává odrůdy typické pro oblast pod Pálavou, nejvíce zastoupen je Ryzlink vlašský a rýnský, Pálava, Veltlínské zelené, Chardonnay, Müller Thurgau a Rulandské bílé. Po celou dobu pěstování i zpracování je kladen důraz na šetrný přístup k hroznu – množství na keři se redukuje, sběr hrozna probíhá ručně, ke zpracování dochází bezprostředně po sběru za použití nejnovějších technologií. Vinařství se specializuje na bílá přívlastková vína, ale v nabíce nechybí ani hroznový mošt, rosé a sekty. Mezi nejprestižnější ocenění vinařství patří opakovaně Vinař roku, Champion Valtických vinných trhů,  Král vín za nejlepší kolekci  a další. 

Nastavit sestupně

18 položek

Nastavit sestupně

18 položek