Domů /
VOC - vína originální certifikace

VOC - vína originální certifikace


Vína originální certifikace (VOC) vycházejí z myšlenky označování vína podle původu hroznů. Tento původ, oblast odkud hrozny pocházejí mají společné jmenovatele ve formě mikroklimatu, podloží a celkových přírodních podmínek (terroir). V každé oblasti VOC byly určeny polohy a odrůdy, které splňují podmínky pro výrobu vína typického pro daný region. Garantem kvality vín jsou sami vinaři, kteří si hodnotí vína a jejich uvedení do kategorie VOC.

VOC vychází z principů, které se již dlouho používají ve velkých vinařských zemích západní Evropy jako je Francie, Itálie či Španělsko. Zde zavedené apelační systémy AOC, DOC či DOCG vycházejí také z principu oblasti původů hroznů. Navíc oproti tuzemskému VOC, zde jdou ještě dále a vína po oblasti původu (často vesnici či kopci) přímo i pojmenovávají. U nás VOC označení spíše částečně nahrazuje přívlastek a jméno odrůdy je zachováno. Ve střední Evropě jsou v používána certifikovaného původu hroznu nejdále v Rakousku (DAC) a mimo Evropu pak v Kalifornii.

VOC stručně aneb co musí víno splnit aby bylo označeno jako VOC
Víno z tradičních a typických odrůd konkrétního vinařského regionu.
Původ hroznů jen z pečlivě vybraných poloh (viničních tratí).
Vína musí reprezentovat - zobrazovat terroir – region, odkud hrozny pochází.
Zařazení vín je uskutečněno samotnými vinaři.

Jednotlivá VOC sdružení:
VOC Znojmo

Povolené odrůdy: Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené
Rok vzniku: 2009
Členové sdružení: DV PROMOTIONING. JOSEF DOBROVOLNÝ - VINNÝ SKLEPVINAŘSTVÍ KOŘÍNEK, S.R.O.JAN VANĚKVINAŘSTVÍ LAHOFER, A.S.VINAŘSTVÍ LÍBAL S.R.O.VINAŘSTVÍ RODINY ŠPALKOVY S.R.O.VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O.VINNÉ SKLEPY LECHOVICE, SPOL. S R.O.VINO HORT S.R.O.ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO HODONICE - TASOVICKÉ VINAŘSTVÍZNOVÍN ZNOJMO, A.S.VINAŘSTVÍ SÁDEK, S.R.O. NOVÝ SKLEP SÁDEKVINICE HNANICE, S.R.O.VINAŘSTVÍ HANZEL
VOC Mikulov

Povolené odrůdy: Pálava, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Rulandské modré
Rok založení: 2012
Členové srdužení: ING. PETR MARCINČÁKING. HYNEK HOLÁNEKVOJTĚCH HUSEREKVINAŘSTVÍ KOVACS S.R.O.ING. MIROSLAV VOLAŘÍKVINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV A.S.SONBERK A.S.NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S.REISTEN S.R.O.KOLBY A.S.BOHEMIA SEKT, A.S.VINNÉ SKLEPY VALTICE, A.S
VOC Pálava

Povolené odrůdy: Ryzlink vlašský
Rok založení: 2012
Členové sdružení: VINSELEKT MICHLOVSKÝ A.SVINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV A.S.TANZBERG MIKULOV, A.S.
VOC Blatnice

Povolené odrůdy: Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay
Rok založení: 2013
Členové sdružení: VÍNO BLATEL A.S.VINAŘSTVÍ STAŇKOVIVINAŘSTVÍ MVDR. MILAN HANAČÍKVINAŘSTVÍ JAN CÍCHAVÍNO JAN POLEHŇAVINAŘSTVÍ ALEŠ RATAJSKÝVINAŘSTVÍ JOSEF HRUŠKAVINAŘSTVÍ STRAKAVINAŘSTVÍ ING. JOSEF ŠKOPÍKVINAŘSTVÍ BRONISLAV RATAJSKÝRODINNÉ VINAŘSTVÍ HANÁKOVIVINAŘSTVÍ VYSKOČILVINAŘSTVÍ TOMÁŠ CÍCHAMLADÉ VINAŘSTVÍVINAŘSTVÍ ING. VOJTĚCH MASAŘÍKVINAŘSTVÍ PAVEL HRUŠKAVINAŘSTVÍ MICHAL ROBEKVÍNO BÍLEKVINAŘSTVÍ JOSEF VAVŘÍKVINAŘSTVÍ KŘÁPEKVINAŘSTVÍ SOVIŠVINAŘSTVÍ SMĚJSÍKVINAŘSTVÍ ING. VÁCLAV CÍCHAVINAŘSTVÍ VÁCLAV HANÁKVINAŘSTVÍ PETRATURVINAŘSTVÍ ANTONÍN HANÁKVINAŘSTVÍ KOZUMPLÍK
VOC Modré Hory

Povolené odrůdy: Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý portugal, Frankovka rosé, Svatovavřinecké rosé
Rok založení: 2011
Členové sdružení: RODINNÉ VINAŘSTVÍ JEDLIČKA & NOVÁK, BOŘETICE A. S. VINAŘSTVÍ PAZDERKA BOŘETICE VINNÉ SKLEPY ROZTOKY, S.R.O. PATRIA KOBYLÍ, A.S. VINAŘSKÝ DVŮR NĚMČIČKY ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO NĚMČIČKY VINAŘSTVÍ PAVEL & RADIM STÁVKOVI VINAŘSTVÍ LACINA „MITOMA“ VRBICE, S.R.O. VINAŘSTVÍ V & M ZBOROVSKÝ, V.O.S. VINAŘSTVÍ BALOUN VÍNO ZBOROVSKÝ RODINNÉ VINAŘSTVÍ SUSKÝ SYFANY, SPOL. S R.O. VINAŘSTVÍ VÍT SEDLÁČEK VINAŘSTVÍ HORÁK VINAŘSTVÍ HELENA VINAŘSTVÍ HALM S.R.O. VINAŘSTVÍ BUKOVSKÝ S.R.O. VINAŘSTVÍ „U NOVÁKŮ“
I v našem sortimentu najdete vína VOC - vína originální certifikace.

Zdroj informací: Vinařský fond, VOC Znojmo, VOC Mikulov, VOC Pálava, VOC Blatnice, VOC Modré Hory