Cornas rouge - Arenes Sauvages 2015/17
Detailní popis produktu
Cornas – Arènes Sauvages – Cave de Tain
Cornas Arènes Sauvages představuje jeden z nejintenzivnějších a nejautentičtějších projevů odrůdy Syrah ze severní části Údolí Rhôny. Apelace Cornas je známá svými robustními, hlubokými a dlouhověkými víny, která patří mezi nejcharakterističtější vína celého regionu.
Toto víno od vinařství Cave de Tain ukazuje sílu terroiru a zároveň zachovává eleganci a preciznost typickou pro severní Rhônu.
TERROIR
Cornas je tvořen převážně žulovými svahy, které produkují koncentrovaná vína s výraznou strukturou. Název „Arènes Sauvages“ odkazuje na divoký charakter těchto vinic.
ODRŮDA
100% Syrah zde dosahuje maximální intenzity – nabízí hluboké tóny tmavého ovoce, pepře, kouře a koření.
- Vůně: ostružiny, švestky, pepř, kouř.
- Chuť: plná, silná, strukturovaná.
- Závěr: dlouhý, komplexní.
| Apelace | Cornas |
| Odrůda | Syrah |
Tip sommeliéra: Ideální pro archivaci. Skvělé k výrazným masům a zvěřině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Tain patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Severní Rhôna v rámci Údolí Rhôny a zároveň mezi klíčové producenty apelací jako Hermitage, Crozes-Hermitage nebo Saint-Joseph. Toto družstevní vinařství bylo založeno v roce 1933 skupinou vinařů s cílem společně rozvíjet kvalitu vín a prosazovat terroir severní části regionu. Dnes sdružuje stovky pěstitelů a obhospodařuje významnou část vinic, včetně prestižních svahů Hermitage. Základem produkce Cave de Tain jsou tradiční odrůdy Severní Rhôny. U červených vín dominuje Syrah, která zde dosahuje mimořádné elegance, struktury a kořenité aromatiky. Vína se vyznačují tóny černého ovoce, pepře, fialek a postupem zrání i jemnými tóny kůže či uzeniny. Bílá vína jsou postavena především na odrůdách Marsanne a Roussanne a nabízejí bohatý, ale zároveň harmonický styl s tóny medu, květin a peckového ovoce.
Cave de Tain klade důraz na práci ve vinici, respekt k jednotlivým parcelám a moderní přístup ke zpracování hroznů. Vinařství pracuje s různými styly – od přístupnějších vín z apelace Crozes-Hermitage až po komplexní a dlouhověká vína z Hermitage, která patří mezi nejprestižnější vína celé Rhôny. Díky kombinaci tradice, rozsahu vinic a technologického zázemí patří Cave de Tain mezi producenty, kteří dokážou nabídnout autentický charakter Severní Rhôny v celé jeho šíři – od svěžích a ovocných vín až po strukturovaná vína s velkým potenciálem zrání.