Grilování

Grilování patří mezi nejoblíbenější způsoby přípravy jídla, zejména během letních setkání s přáteli nebo rodinou. Typická chuť grilovaného masa, zeleniny i burgerů je výrazná, lehce kouřová a často doplněná marinádami či kořením. Ideální víno ke grilovaným pokrmům by proto mělo mít dostatek ovocnosti, struktury a charakteru, aby dokázalo tyto chutě dobře doplnit.

Nejčastější volbou jsou plnější červená vína, například Primitivo, Zinfandel, Syrah, Malbec nebo Tempranillo, která se skvěle hodí k grilovanému hovězímu, vepřovému i šťavnatým burgerům. Ovocná a dobře pitelná červená vína krásně doplňují také klobásy, žebra nebo grilované speciality s BBQ omáčkou. Velmi dobrou volbou mohou být také svěžejší růžová vína, která se hodí k lehčím grilovaným jídlům, například kuřeti, zelenině nebo letním burgerům. V této kategorii najdete vína ideální pro letní grilování, zahradní party i pohodové večery u grilu.