Vegetarianská kuchyně

Vegetariánská kuchyně nabízí širokou škálu chutí – od lehkých zeleninových jídel až po výrazné pokrmy s luštěninami, sýry nebo bylinkami. Díky této rozmanitosti je při výběru vína důležité zaměřit se především na charakter konkrétního jídla a jeho intenzitu. K lehkým zeleninovým pokrmům, salátům nebo jídlům s bylinkami se skvěle hodí svěží bílá vína, například Sauvignon Blanc, Riesling nebo Veltlínské zelené. K pokrmům s grilovanou zeleninou, houbami nebo výraznějšími sýry mohou naopak velmi dobře fungovat lehčí červená vína, například Pinot Noir, Gamay nebo ovocná vína s jemnější tříslovinou.

Vegetariánská jídla se často vyznačují svěžestí, aromatikou a přirozenou chutí surovin, které víno krásně doplňuje. V této kategorii najdete vína ideální k moderní vegetariánské kuchyni – od lehkých zeleninových jídel až po výraznější speciality plné chutí.