Tenuta Bibbiano

Tenuta Bibbiano – tradiční srdce Chianti Classico

Tenuta Bibbiano patří mezi historická vinařství oblasti Toskánsko a zároveň mezi klasické reprezentanty apelace Chianti Classico. Vinařství se nachází nedaleko Castelliny in Chianti, tedy v samotném srdci této ikonické vinařské oblasti mezi Florencií a Sienou. Rodina Marrocchesi Marzi spravuje estate již od 19. století a dlouhodobě zde produkuje vína postavená na respektu k terroiru, tradičním odrůdám a elegantním stylu Chianti Classico.

Vinice Tenuta Bibbiano leží na kopcovitých polohách s typickými vápenito-jílovými půdami galestro a alberese, které jsou pro nejlepší části Chianti Classico charakteristické. Základní a nejdůležitější odrůdou je tradičně Sangiovese, které zde nabízí kombinaci svěžesti, elegance a typické třešňové aromatiky. V některých cuvée bývá doplněno menším podílem dalších místních odrůd.

Styl vín Tenuta Bibbiano je spíše tradiční než moderně extrahovaný. Vína se vyznačují jemnější strukturou, dobrou kyselinou a důrazem na terroir. Typické jsou tóny višní, červeného ovoce, bylinek, jemného koření a lehké minerality. Díky harmonii a eleganci velmi dobře reprezentují klasický styl Chianti Classico.

Vedle základních vín produkuje vinařství také ambicióznější cru cuvée z jednotlivých parcel, která ukazují rozdíly mezi terroiry v rámci estate. Důležitou součástí filozofie je respekt k přírodě a dlouhodobě udržitelný přístup k vinicím.

Tenuta Bibbiano představuje autentickou tvář tradičního italského vinařství – spojení historie, rodinné kontinuity a elegance typické pro nejlepší vína Toskánska.