Château Bois de Favereau - Bordeaux superieur 2023
Související produkty
Detailní popis produktu
Château du Bois de Favereau 2023 – Bordeaux rouge barrique
Château du Bois de Favereau 2023 představuje strukturovanější styl červených vín z oblasti Bordeaux, kde hraje významnou roli zrání v dubových sudech. Tento přístup posouvá víno nad rámec základních Bordeaux rouge a přináší mu větší komplexitu a hloubku.
Víno je založeno na tradičním blendu odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon, které společně vytvářejí harmonii mezi ovocností a strukturou. Merlot dodává vínu plnost a kulatost, zatímco Cabernet Sauvignon přispívá pevnější strukturou a tříslovinami.
ZRÁNÍ V SUDU
Zrání v dubových sudech (barrique) dodává vínu komplexní aromatiku – tóny vanilky, toastu, kakaa a jemného koření. Tento proces zároveň zjemňuje třísloviny a přispívá k celkové harmonii vína.
ROČNÍK 2023
Ročník 2023 byl v Bordeaux velmi teplý a slunečný, což vedlo k vysoké zralosti hroznů. Výsledkem jsou vína s vyšší koncentrací, plností a bohatým ovocným profilem.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: ostružiny, švestky, vanilka, toast.
- Chuť: plná, strukturovaná, komplexní.
- Třísloviny: jemné, dobře zakomponované.
- Závěr: dlouhý, hřejivý.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Oblast | Bordeaux |
| Odrůdy | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Zrání | dubové sudy (barrique) |
Tip sommeliéra: Ideální k hovězímu steaku, grilovanému masu nebo zvěřině.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Země |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet franc 5% |
| Vinařství 2: | J.J. Mortier |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
J.J. Mortier – tradiční négociant z Bordeaux
J.J. Mortier patří mezi tradiční négocianty regionu Bordeaux, tedy obchodníky a producenty vín, kteří hrají v Bordeaux historicky zásadní roli. Právě systém négociantů pomohl během posledních staletí rozšířit vína Bordeaux do celého světa a dodnes tvoří důležitou součást obchodní i vinařské struktury regionu.
Společnost J.J. Mortier se zaměřuje na výběr a distribuci vín z různých apelací Bordeaux, od základních regionálních vín až po prestižnější château z oblastí jako Médoc, Saint-Émilion, Margaux nebo Pauillac. Díky dlouhodobým vztahům s vinaři a detailní znalosti jednotlivých terroirů dokáže vytvářet portfolio reprezentující typický charakter Bordeaux.
Role négocianta v Bordeaux není pouze obchodní. Tradiční maisons jako J.J. Mortier často participují na výběru vín, jejich zrání, blendování nebo finálním stylu cuvée. Důležitá je schopnost dlouhodobě vybírat kvalitní vína napříč různými ročníky a apelacemi.
Vína distribuovaná pod značkou J.J. Mortier obvykle vycházejí z klasického stylu Bordeaux – kombinace elegance, struktury a dlouhověkosti. Dominantními odrůdami bývají především Cabernet Sauvignon a Merlot, které tvoří základ většiny červených vín regionu. V některých cuvée se objevují také Cabernet Franc, Petit Verdot nebo Malbec.
Typická vína Bordeaux v portfoliu négociantů jako J.J. Mortier nabízejí aromatiku černého rybízu, třešní, cedru, tabáku a jemného koření, přičemž styl se liší podle konkrétní apelace a terroiru. Levý břeh bývá více postaven na Cabernet Sauvignonu a pevnější struktuře, zatímco pravý břeh nabízí kulatější a ovocnější styl založený na Merlotu.
J.J. Mortier tak reprezentuje tradiční obchodní a vinařskou kulturu Francie, která je pro Bordeaux typická již po staletí. Právě négocianti sehráli klíčovou roli v budování světové reputace Bordeaux a dodnes pomáhají dostávat vína tohoto slavného regionu na trhy po celém světě.