Ventoux Capella - Marrenon 2023

Capella Ventoux rouge z vinařství Marrenon je elegantní červené víno pocházející z vinic na úpatí ikonické hory Mont Ventoux na jihu Francie. Název „Capella“ odkazuje na jednu z nejjasnějších hvězd na obloze a symbolizuje charakter vína – výrazný, harmonický a dobře čitelný. Cuvée je založené především na odrůdách Syrah a Grenache, které zde dozrávají ve vyšších nadmořských výškách přibližně 300–500 m n. m.. Díky tomu si víno zachovává nejen plnost a intenzitu typickou pro jižní Rhônu, ale také příjemnou svěžest a eleganci.

Po šetrné vinifikaci část vína zraje v dubových sudech, což přispívá k jemným tónům koření, vanilky a lehkého toastu. Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, zralých švestek, středomořských bylin, pepře a fialek. Chuť je harmonická, plnější, s jemnými tříslovinami a vyváženým, dlouhým závěrem. Víno se skvěle hodí ke grilovaným masům, sýrům, středomořské kuchyni nebo vydatnějším těstovinám a krásně ukazuje charakter vinařské oblasti Ventoux.