Kalifornská vína

Kalifornie je jen jednou z míst v Severní Americe, kde se produkují špičková vína. Dalšími regiony jsou například Oregon, Washington, kanadská oblast velkých jezer či Mexiko. Kalifornie však rozhodně hraje prim. V porovnání s Evropou, neopírá se vinařský průmysl v Kalifornie o dlouhodobou tradici. Výrazně se začal rozvíjet až na přelomu 60. a 70. let. O to dravější však byl nástup těchto vín na světové trhy. Kalifornie však není jedinou vinařskou oblastí tzv. Nového světa, kde vznikají velká vína srovnatelná se špičkou z Francie, Itálie či Španělska. Velmi často se jedná o fůzi či spolupráci mezi tamějšími vinařskými společnostmi a tradičními vinaři z evropských zemí. Nové podmínky a velké zkušenosti podpořené značným kapitálem umožňují vznik nových, velmi zajímavých vín. Proto dnes již země jako Austrálie, Chile, Argentina či Jižní Afrika již nejsou pouze zásobárnami levného a snadno pitelného vína. Na poklady světového vinařství již můžeme narazit i zde.