- Popis
-
Detaily
Hrozny jsou sklízeny výhradně ručně a před lisování probíhá ještě krátká, 6 hodinová macerace. Fermentace (kvašení) probíhá přímo v dubových sudech, z nichž 30% je nových. Tato fermentace trvá více jak 2 měsíce. Víno je uloženo v archivních sklepech vinařství Joseph Mellot v samém srdci vesnice Sancerre, dubové sudy jsou z místního dřeva, z oblasti Allogny a St Palais. To vše přispívá ke kombinaci místnícg vlivů a mikroklimatu, které ve výsledku dává skutečný "velký" Sancerre.
- Další informace
-
Další informace
Země původu Francie Lahev zdarma Ne Obsah alkoholu (%): 12,5 Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L Ocenění (body) Ne Vinařství Joseph Mellot Druh vína suché - Recenze
-