Mladé víno - Dornfelder rosé 2017 Trávníček Kořínek

Za každou lahví dobrého vína stojí léta zkušeností a hromada dřiny ve vinicích i ve sklepě. Pro nás je to ale vášeň. Neustále hledáme cesty, jak být zase o něco lepší. Proto jsme spojili síly a v našem názvu se od roku 2016 objevilo nové jméno. Teď jsme Vinařství Trávníček & Kořínek. Snažíme se využít unikátní podmínky pro révu vinnou v Podyjí, neustále rosteme. Přitom ale nechceme ani o krok ustoupit z našich dosavadních zásad. O vinice se staráme šetrně, místo chemie je chrání příroda. Ve sklepě využíváme jak moderní technologie, tak i klasické zrání v dřevěných sudech včetně barikových. Rádi si také zaexperimentujeme, třeba s tisíce let starou gruzínskou technologií kvevri. A baví nás všechno ostatní, co se vína týká, především pak jeho snoubení s jídlem.