| Le Plan - Vína GT | |
|
Zakladatel vinařství - Dirk Vermeersch - má dvě vášně - automobilové závody a víno. Objema svým vášním se věnuje na plno, tak jak je jeho zvykem. Zároveň se snaží obě tyto vášně spojit. Při prvním pohledu na lahve jeho vín Cotes du Rhone je zřejmé, že zde nemáme co do činění se standardním vinařem z údolí Rhony. Už proto, že Dirk je Belgičan...Neotřelé postupy, které zvolil pro výrobu špičkových vín v Cotes du Rhone mají hodně společného s agresivní, k vítězství vedoucí jízdě formulí...Začneme u lahví - zapomeňte na tradiční burgndský tvar lahví, zde se lahvuje á la Bordeaux. Etikety - moderní design..u některých speciálních lahví dokonce etikety navrhoval stejný designer jako u McLarenu...Názvy vín..GT-C, GT-X, GT-G ..nejedná se o nové prototypy Ferrari, Porsche či jiného závodního vozu, jedná se o názvy jednotlivých vín. Odrůdy - údolí Rhony je vyhlášeno kombinováním více odrůd (hlavně Grenache, Syrah a Mourvedre), v Le Plan se vína Cotes du Rhone prakticky výhradně vyrábějí z jedné odrůdy (GT-G je tedy 100% Grenache). Apelace - pokud je potřeba dosáhnout špičkového vína, použije se i nepovolená odrůda apelace Cotes du Rhone a víno je dobrovoně deklasifikováno do kategorie zemských vín. Na druhou stranu u vína GT-X, které vzniká kombiací 10 nejlepších sudů ve vinařství, je apelace Cotes du Rhone Villages zachována, všechyn odrůdy totiž tradičně na Rhonu patří. Pokud hledáte originální Cotes du Rhone, jste tu správně... |
|
| Vína z Le Plan najdete zde.. | |
 |
|
 |
Neotřelé postupy nejsou jediným způsobem jak ve vinařství Le Plan dosahují špičkové kvality svých vín. Extrémně nízké výnosy (často i pod 20 hektolitrů z hektaru), ručně prováděné sklizně, neobvyklé odrůdy (Alicante) na jedné straně, 100% cuvée jen jedné odrůdy ve vínech Cotes du Rhne na druhé straně. To vše jsou faktory, které ženou kvalitu vín tohoto vinařství směrem vzhůru. Při prvním pohledu na etiketu vina z Le Plan Vermeersch asi nezískáte pocit, že jste "na Rhoně", ale i přes moderní design a šachovnici (či startovní rošt chcete-li) na etiketě, při prvním napití zjistíte, že tady jste doma. Vinařství přistupuje k označování svých vín až s nefrancouzskou pragmatičností (také majitel je Belgičan), proto GT-C je výhradně z Carignanu, GT-G z Grenacha a napřiklad GT-S ze Syrahu. Základní "level" pak zajišťuje řada classic obsahující jedno bilé, růžové a červené víno. Za speciality lze považovat GT-D (sladké víno), GT-X (cuvée nejleších 10 sudů) či GT-1 (chateauneuf-du-pape). To vše dohromady upoutalo renomovaného americkéhoi vinného kritika Roberta Parkera k prohlášení: "These sexy, full-throttle, pedal-to-the-metal wines … GT-A, this unique wine ! |
|
|
|
