Chianti Riserva - Sogatia

Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová barva. Ve vůni rustikální projevy peckovitého ovoce a animální tóny s dotykem vyzrálých višní a pepře. Je to plné, hladké víno s příjemnou tříslovinou a kulatým, dlouhým závěrem.

Popis vína otevřeného 26. července: Barva středně tmavá, s tmavšimi okraji. Vůně velmi čitelná pro Chianti s tradičními projevem třešní. Na stáří vína působí velmi svěžím a čistým projevem. Chuť pokračuje v lince zachovalé svěžesti, spíše ovocnější charakter, třísloviny již částečně zakomponovány do těla, kyseliny stále příjemně přítomny. Zrání na dřevě ani hutnější mineralita se neprojevuje, spíše elegantní, srovnaný ovocný charakter s dominancí třešní, višní a částečně rybízu. Další potenciál - až 5let.