Černé víno
Černé víno je pomyslné označení pro velmi tmavá a koncentrovaná červená vína. Často se vztahuje na odrůdu Malbec či spíše na vína z jejího původního domácího regionu – jihozápadu Francie. Zde se odrůdě Malbec říká Cot a kromě ní zde najdeme i tmavé odrůdy jako Tannat či Negrette (tmavost mají přímo v názvu).
|
Všechny tyto odrůdy mají vysoký stupeň tříslovin, barviva, často i vyšší procento alkoholu a značný potenciál ke zrání. Nicméně výraz černé víno není nijak oficiální, jedná se pouze o popisný výraz. |
Apelace velmi různorodé francouzské oblasti Jihozápad (vína jak červená, bílá, rosé i likérová) |
Bergerac montravel haut-montravel côtes-de-montravel monbazillac pécharmant rosette saussignac côtes-du-marmandais côtes-de-duras buzet côtes-du-brulhois fronton lavilledieu coteaux-du-quercy cahors gaillac gaillac-premières-côtes madiran pacherenc-du-vic-bilh saint-mont tursan béarn jurançon irouléguy |