Chateau Beauchene

Rodinný podnik, vlastněný panem a paní Bernard, z oblasti údolí Rhony, s tradicí již od 18. století, ležící 4 kilometry severně od Orange, je bezprostředně obklopen 35 hektary vinic s širokou škálou odrůd používaných v tomto regionu. Celková výměra vinic ve vlastnictví přesahuje 80 hektarů a zahrnuje produkci hned několika variant červených a bílých Cotes du Rhone a Villages. Plocha vinic náležících k nejznámější apelaci regionu Chateauneuf du Pape je 7 hektarů. Z této plochy naprostá většina náleží červené variantě, bílé se produkuje velmi omezené množství 1000 lahví (z kterých velká část směřuje do ČR). Celková produkce přesahuje 400 tisíc lahví ročně.

I přes tradiční vzhled usedlosti je v jejich útrobách nejmodernější vinařská technologie, která umožňuje kvalitu vypěstovaných hroznů přenést do vína. Kromě standardního zrání vína v ocelových tancích je také používána metoda zrání vína v sudech z francouzského dubu. Tyto sudy však nemají pouze obvyklý objem 225L, ale také se pohybují v rozmezí 300-600L. Důvodem větších objemů dubových sudů je nižší míra tříslovin v  lokálních odrůdách než je tomu například v Bordeaux. Míra vlivu zrání na dubovém sudu je nepřímo úměrná jeho velikosti, proto pokud je potřeba víno pouze decentně usměrnit a nikoliv výrazně zkorigovat jeho vývoj, je podstatně příznivější použití větších sudů. Ze stejného důvodu se v naprosté většině používají sudy již alespoň jeden rok použité a zráním v dubovém sudu prochází často jen část vína, zatímco zbytek zraje v nerezové nádobě a následně se scelují.